La scelta più ragionevole: test della friggitrice senza olio Ultenic K10-E
Sono un utente di Airfryer cintura nera, poiché da anni cucino tutti i tipi di cose in un dispositivo del genere quasi ogni giorno. Attualmente sto utilizzando un forno Ultenic, quasi uguale a quello oggetto di questo test, ma comunque diverso, meno sensato.
Se qualcuno sa in che tipo di olio friggere. Uno dei ricordi più importanti della mia infanzia è la pentola conservata nel forno, annerita dall'olio, in cui venivano fritte le patate e la carne fritta. E ovviamente i vapori d'olio, che hai pulito invano, sono entrati ovunque, erano maleodoranti e bloccati.
Quando apparvero le friggitrici ad olio, fu una vera salvezza, soprattutto quelle che avevano uno scarico e un filtro dell'olio, in modo che nell'olio non si raccogliessero tutti i tipi di cose bruciate, potessero essere usate più volte e l'odore diventasse più tollerabile.
Naturalmente anche queste non erano prive di macera, perché anche le stoviglie unte dovevano essere lavate, a quel tempo non c'erano lavastoviglie ovunque, quindi era meglio, ma neanche lontanamente perfetta.
Oggi, però, ci sono forni chiamati Airfryer, che non richiedono o richiedono solo poche gocce di olio. I cibi hanno un sapore diverso da quelli fritti nell’olio? In una certa misura, ma dal momento in cui ti liberi del sapore dell'olio, ti rendi conto che il cibo fatto senza olio o con pochissimo olio finalmente ha un suo sapore, non solo l'olio.
Quindi molte parole hanno lo stesso finale, mi piace. Sì, col tempo ho imparato ad amare questi pratici forni, e ora posso presentarvene uno che, secondo me, è una vera struttura da campione.
Quando mi è stato chiesto di scrivere una prova su questo forno, all'inizio non volevo farlo, perché la macchina che utilizzo è quasi del tutto identica a questa, ma poi ho pensato che ho più di un anno di esperienza con questa macchina, che posso descrivere in questo modo.
Ebbene, tornando alla somiglianza, le due macchine sono sostanzialmente uguali, con la differenza che la mia è intelligente. Al giorno d'oggi, tutto è intelligente, se ne hai bisogno, se non ne hai bisogno. All'inizio, con l'intelligenza del mio forno, pensavo, ok, perché no, dopo tutto non era costoso, ma dopo le prime settimane non ho tirato fuori il telefono, non ho controllato come era rimasta molta cottura, non ho scelto le ricette. Tutto è finito nel nulla.
Ora sospetto di non essere stato il solo a farlo, perché quest'autunno il produttore ha lanciato la versione E, il che non è intelligente. Le due macchine sono identiche in ogni dettaglio, solo che questa non ha l'interfaccia Bluetooth e non può essere controllata da un telefono.
Cosa abbiamo guadagnato abbandonando l’intelligenza? Beh, nient'altro che soldi. Infatti, mentre la versione smart costava più di 30 fiorini, quella stupida oggi nei saldi del Black Friday si può acquistare per meno di 23 fiorini, il che significa una differenza di prezzo di circa il 30%, e questo è significativo.
Bene, diventiamo un po' più specifici su cosa può fare questo forno!
Penso che la forma sia più pratica, non quadrata, ma nemmeno rotonda. Ciò occupa meno spazio a parità di spazio rispetto alle soluzioni rotonde. La parte superiore è piatta, il che è positivo perché è facile da pulire. Non ci sono parti sporgenti, il telaio del tetto è un po' più alto della parte centrale con i pulsanti, ma neanche lì entra lo sporco.
Dopo l'uso, solitamente riponiamo il forno nella credenza, quindi la pulibilità è un aspetto importante, questo forno è impeccabile!
Il cestino è comunque da 5 litri, che è la dimensione più grande oggigiorno. Nei discount nazionali ci sono solitamente macchine da 2,5-3 litri, che vanno bene solo se vuoi cuocere qualcosa di piccolo per una o due persone. Se hai una famiglia o degli ospiti in arrivo, allora hai bisogno di quello più grande. Penso che questo 5 litri, o 5,5 litri per alcune macchine, sia quello giusto, ci sta già un pollo intero in uno.
Ultenic ha anche una soluzione a due cestelli, ma per noi non sarebbe necessaria. Diciamo che quando i miei ragazzi cresceranno, potrebbero averne bisogno, gli adolescenti potranno consumarlo...
Bene, quindi sono 5 litri. Il cestello e il vassoio al suo interno possono essere messi in lavastoviglie, lo mettiamo anche dopo la cottura, e poi quando il programma è finito, va nell'armadio nella macchina, quindi lo tiriamo fuori sempre fresco e pulito quando lo usiamo voglio usarlo.
Utilizziamo la mia K10 ormai da più di un anno, almeno 2-3 volte a settimana, ma a volte più di una volta il rivestimento antiaderente non voleva staccarsi né dal cestello né dal vassoio. Diciamo che non li strofiniamo con una sostanza che li graffierebbe, forse è proprio questo, ci pensiamo noi. La lavastoviglie non si graffia. Quindi non abbiamo teflon sfaldabile o altri materiali, il forno Ultenic è perfetto anche da questo punto di vista.
In termini di prestazioni, questo forno è un ottimo compromesso. Ho provato 1700 watt e 1300 watt. Il 1700 non dava di più, il 1300 non bastava. Quindi questo valore medio è giusto, non è un caso che mi sia tenuto questo forno.
La macchina, come quella intelligente, può essere controllata con i pulsanti sensibili al tocco sulla parte superiore. Mi piace usare questi. È interessante, perché il nostro vecchio forno ne aveva di simili, ma per qualche motivo non mi piacevano. Non so perché. Sul vecchio forno impostavo manualmente la temperatura e il tempo di cottura.
Tuttavia, con l'Ultenic, mi piacciono le modalità di cottura preprogrammate, forse perché sono ben programmate. In altre parole, se sto cuocendo delle patatine fritte surgelate, basterà toccare il pittogramma che rappresenta le patatine fritte, e il tempo e la temperatura di cottura saranno corretti. Ma ora che scrivo queste parole, penso se ci fosse un modo che non fosse buono, ma non ne ricordo nemmeno uno, anche se cucinavo pesce, granchi, tutti i tipi di carne e anche dei pasticcini.
Ohh, e prima che mi dimentichi, da quando uso questo tipo di forno, neanche il nostro pane si è seccato. Sicuro. C'è un trucco: metti per un po' il pane secco sotto il rubinetto, bagni accuratamente la crosta, ma in modo che non si bagni, poi lo metti in forno, lo scaldi, e avrai un pane che sembra come se fosse appena uscito dal forno.
Ebbene, i 40 pani e pagnotte deka comuni al giorno d'oggi si adattano perfettamente al cestino Ultenic, quindi capita spesso che ci rinfreschi il pane per cena.
Di cosa non ho ancora parlato? Non ho scritto le dimensioni esterne, questo può essere importante anche se qualcuno volesse riporlo in un armadio, come facciamo noi. Quindi il forno ha una dimensione di ricezione di 27,1 x 27,1 x 30,6 centimetri e pesa 5,7 chilogrammi. Penso che questo sia buono, intendo le dimensioni e il peso, non è difficile metterlo via e tirarlo fuori quando vogliamo usarlo.
Non ho ancora menzionato la temperatura e il tempo di cottura. Quest'ultimo può variare tra 1 e 60 minuti e, per il primo, l'intervallo in cui possiamo utilizzarlo è 75-205 gradi Celsius.
Lascia che arrivino le pratiche di cottura, nel caso in cui ciò invogli qualcuno a comprare!
Ebbene, come ho scritto, sono cintura nera in materia, il che in questo caso non significa niente di più. Vuol dire che sono consapevole che può essere difficile cuocere senza grassi né olio. Ora, naturalmente, molte persone si lamentano di quanto bene possa essere fritta la carne fritta nel negozio, così come le patate, ma dimenticano che contengono un po 'di olio.
Naturalmente nel pangrattato c'è l'olio e nel krumplin c'è anche olio o altro grasso. Ecco perché può succedere che non sia necessario utilizzare l'olio per i piatti surgelati acquistati in negozio. Ciò che serve, però, è carne fritta fatta in casa e patatine fritte. La buona notizia è che quando si parla di petrolio non stiamo parlando di decimi, ma di quasi cali.
Se stai friggendo carne fritta, puoi mescolare tu stesso un po' di olio nel pangrattato, oppure puoi comprare un pennellino, sai, con cui spennelli la parte superiore dei biscotti con un po' di albume e ricopri delicatamente la carne impanata. con olio.
Anche con le patate la situazione non è complicata, si versa un filo d'olio sulle fette tagliate, poi si agita bene e il gioco è fatto.
Vale la pena seguire questo metodo per quasi tutti i pasti in cui sono richiesti grassi. Se lo cuoci in questo modo, otterrai una crosta deliziosa e croccante, che si tratti di pane semplice o di crusca d'avena o altro. Le patatine fritte non saranno secche, sbiancate, secche, ma gialle e croccanti come quelle che friggevo nell'olio.
Ma quali sono i vantaggi di un forno così piccolo?
Ebbene, il primo è il risparmio energetico. Come si suol dire, l'energia più economica è quella che non usi. I miei lettori spesso mi chiedono anche perché questo sia migliore di un forno a convezione tradizionale. Beh, praticamente in niente, tranne che per due cose, usa un decimo dell'elettricità per cucinare qualcosa, e il cibo è pronto in un quarto del tempo.
Questo è il secondo argomento principale, insieme al tempo. Perché ne ho sempre la minima quantità. Quando cucino nel mio forno Ultenic risparmio tempo, tantissimo. Perché quando un tradizionale forno a convezione si riscalda fino a 180-200 gradi, io ho già tirato fuori il cibo dal mio piccolo forno Ultenic e la famiglia sta pranzando felicemente.
Quando lo descrivo, ovviamente, ci sono sempre obiezioni sul fatto che ci sia più spazio nella miscelazione dell'aria, il che è vero. In effetti non è un segreto, lo uso anche io, perché oggi arrivano gli ospiti e siamo otto o dieci, quindi 5 litri di Ultenic non bastano. Quindi la situazione qui è la stessa che altrove, viviamo con ragione e cerchiamo di gestire ogni cosa al suo posto e di usare ogni cosa per quello a cui è destinata.
C'è un altro vantaggio, l'assenza di odore. In altre parole c'è odore, perché il cibo in cottura ha un odore, ma io lo uso vicino all'aspiratore odori, di solito lo accendo durante la cottura, così esce poco odore in giardino. Quello che non sento affatto è l'odore dell'olio, che non sopporto.
Se a qualcuno questi benefici sembrano ancora insufficienti, vorrei menzionare ultimo ma non meno importante la vostra salute, lo stato dei vostri vasi sanguigni e cose simili, che secondo tutta la letteratura fanno bene, ma tutto il nostro cibo è pieno di grasso e olio.
Oh, e no, non sono ossessionato dalla salute, so bene che ci sono cibi che hanno bisogno di grassi, ma ti dico che se non ti servono, almeno non usarli lì.
Riassumiamo!
Come puoi vedere, questo test non è stato proprio un test, nel senso che non ho iniziato a cuocere di tutto nell'Ultenic K10-E, perché lo faccio da più di un anno nella versione senza E che uso. D’altronde anche questa è una prova, una prova di durabilità
durevole, in quanto posso descrivere che l'Ultenic K10 non solo è impeccabile a breve termine, mentre un tester lo prova, ma è impeccabile ormai da più di un anno.
La copertura esterna non è graffiata. La plastica non si è stancata per il caldo, non si è opacizzata, non ha iniziato a scheggiarsi o a rompersi. I pulsanti sensibili al tocco sono impeccabili. Anche la copertina non è danneggiata, non ha perso la lucentezza, è come quando l'ho tolta dalla scatola. Come ho scritto, il materiale antiaderente del cestello non si stacca, è tutt'ora privo di graffi e impeccabile.
In altre parole, il punto è che il forno Ultenic è un pezzo molto ben realizzato e in questo lunghissimo anno, nonostante l'uso molto frequente, non mostra segni di affaticamento. Sulla base dello stato attuale, penso che questa sarà la mia opinione tra un anno, probabilmente due anni, quindi questa macchina sembra un investimento a lungo termine.
Non penso di poter scrivere nient'altro di intelligente (o stupido). Solo che secondo me vale la pena spendere 22 HUF per questo forno, non ve ne pentirete!
Alla fine non restano che le solite cose. Se lo ordinate, questo forno vi verrà consegnato dal magazzino ceco. Ciò significa diverse cose. Uno è che non devi pagare IVA extra, l'altro è che non è soggetto a dazi doganali, e il terzo è che sarà anche un fantastico regalo di Natale! E il prezzo, come ho già detto, è molto conveniente, dal momento che BGDB021 con il codice coupon, ora a Venerdì nero in vendita solo HUF 28 invece di HUF 000, che penso sia un prezzo regalo, cioè un doppio regalo, da un lato, a chi lo riceve, e dall'altro, a chi lo acquista.
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